Mettre dans le bol les amandes et les pulvériser 5s/vitesse 9
Mettre en place le fouet avec les amandes moulues et ajouter les œufs et le sucre. Fouetter 1 min/vitesse 4
Retirer le fouet et ajouter dans le bol le beurre, l’extrait d’amande et le rhum. Mélanger 30s/vitesse 6
Répartir la préparation dans des moules portion (28) en silicone ou dans des moules à mini muffins préalablement graissés. Enfourner 20/ 25 min (selon la taille des bouchées) à 350°F/180°C
Variantes :
On peut comme sur l’image ajouter juste avant cuisson quelques pépites de chocolat sur le dessus des bouchées.
Conservation
5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. 2 mois au congélateur.
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