Mettre dans le bol 400 g de tranches de bananes bien mûres avec la cassonade, l’eau et le jus de citron. Cuire 35 min / 100° / Mijotage avec le panier de cuisson sur le couvercle, à la place du gobelet.
À la fin de la cuisson, ajouter les chocolat noir en pépites ou en carreau dans le bol. Fermer le couvercle avec le gobelet en place. Patienter 2 min puis mixer 1 min / Sens Inverse / vitesse 2
Mettre en bocal, laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur.
UNE PHOTO VAUT 1000 MOTS !
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Variantes :
Pour une version plus lisse, sans texture banane, on peut en fin de recette mixer 1 min / vitesse 5 au lieu de sens inverse / vitesse 2On peut remplacer les 25 g d’eau par 25 g de rhum !
Conservation
au frigo, 3 mois avant ouverture, 1 mois après ouverture.
Astuces :
Cette confiture sera une variante plus raisonnable au Nutella que ce soit sur les tartines / toasts du matin que sur des crêpes, gaufres ou même en guise de ganache pour un gâteau.
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