Confiture de bleuets
Ingredients
- 400 g. bleuets frais
- 100 g. cassonade ou sucre
- 25 g. jus de citron
- 25 g. graines de chia
Préparation
- Mettre dans le bol dans les bleuets, la cassonade, le jus de citron et cuire 7 min/120/ sens inverse/vitesse 1 sans gobelet.
- Ajouter les graines de chia et cuire 3 min/120/sens inverse/mijotage sans gobelet.
- Mettre en pot, fermer à chaud, laisser refroidir comptoir et réfrigérer.
CONSERVATION
2 mois avant ouverture. 1 mois après ouverture.
ASTUCES
Il est possible de parfumer la recette en début de recette avec zeste de citron ou orange ou quelques gouttes d’huile essentielle citron ou orange.
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10 Comments
Sylvie Simard
Posted on: 31/08/2020Ma fille l’a fait et c’est délicieux, il faut l’essayer
Suzanne Huard
Posted on: 31/08/2020Excellente, ma famille a adoré.
Thérèse Blais
Posted on: 31/08/2020Excellente confiture, elle plait même à une petite-fille de quatre ans.
Merci Fannélie
Caroline Michaud
Posted on: 31/08/2020Wow belle trouvaille de recette de confiture que je viens de faire a l instant!
Moi qui n aimais pas les trucs avec les bleuets qui ont cuit habituellement et juste les frais.
Super idée de prendre du chia pour l apparence de texture comme si c étais avec des framboises.
Es ce que c était pour l apparence ou la teneur en fibres le chia?
Vue qu on a pas eu de vidéo pour avoir plus d infos,j aimerais le savoir svp.
La quantité donne 1 pot moyen.
Merci encore 🙂
Fannélie
Posted on: 31/08/2020Le chia permet de moins sucré et moins cuire la confiture mais en ayant tout de même la texture “confiture”, il la fait “prendre”
Caroline Michaud
Posted on: 31/08/2020J ai essayé la variante avec des fraises et c est légerement plus acide,mais je garderai cette recette pour tout.
Moi la gelé dans la confiture,j aime pa,alors cette version avec le chia est parfaite.
Ne pas oublier de mettre le couvert anti-projection ou le panier.
Mon premier essaie avec les bleuets,j ai faite un peu de dégat.
Helene Simard
Posted on: 31/08/2020Est-ce que c’est possible de lia faire avec des bleuets congelés?
Fannélie
Posted on: 31/08/2020Oui mais je laisse dégeler et égoutter les bleuets avant de commencer la recette
Caroline Dussault
Posted on: 31/08/2020Superbe ,un régal!
Stéphanie Lebrun
Posted on: 31/08/2020Quelle excellente idée d’y ajouter les graines de chia! La texture est parfaite en plus d’avoir tous les bienfaits du chia. Fannélie, vous êtes merveilleuse! Merci tellement.