Confiture de fraises
juillet 2025Ingrédients
- 700 g. fraises fraîches ( ou décongelées et égouttées)
- 350 g. sucre
- 40 g. jus de citron
Préparation
- Laver et équeuter les fraises puis les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron. Hacher 1s /vitesse 5 puis cuire 40 min / 120° / mijotage sans le gobelet mais avec le Varoma en place (sans plateau ni couvercle) pour contenir les éventuels débordements liés à l’ébullition.
- À la sonnerie mettre la confiture en pot, remplir à 1 cm du bord, fermer le couvercle immédiatement et laisser refroidir sur le comptoir puis réfrigérer.
CONSERVATION
3 mois au frigo avant ouverture. 1 mois au frigo après ouverture.
⚠︎ Vous devez être connecté(e) à votre compte pour ajouter vos notes privées.
Avez-vous réalisé cette recette?Donnez votre opinion!
© 2020-2026 Fannélie Cuisine Créative | Fannelie.com – Tous droits réservés
5 commentaires
Merci pour ce classique
Délicieuse et c’est tellement facile. J’en referai avant la fin du temps des fraises c’est certain pour m’en garder pour plus longtemps.
En toute simplicité. L’odeur de cuisson est divine, comme des bonbons. La texture est parfaite pour l’étendre sur mes toasts sans que ça coule partout. J’adore!
J’adore cette recette 🥰
J’ai fait une modification mineure en substituant 50g de sucre par du sucre vanillé et en prenant un total de 325 g au lieu de 350 g de sucre
J’adore le goût de la vanille ☺️
Une belle recette facile et efficace ! Bravo 🙌