Jus anti gaspi' concombre citron menthe

Jus anti gaspi’ concombre citron menthe

par Fannélie Cuisine Créative
juillet 2025
Une recette très désaltérante qui recycle le coeur des concombres.
5 de 1 évaluation
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 2

Ingrédients
 

  • 200 g. Le coeur et les bouts d’un concombre
  • 1 citron pelé à vif (Voir Variantes)
  • 40 g. sirop d’érable
  • 6 feuilles menthe fraîches
  • 120 g. glaçons

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et pulvériser 1 min / vitesse 10.
  • On peut allonger la boisson en ajoutant 200 g d’eau et mixer 5 s / vitesse 5
  • Servir bien frais tout de suite.
CONSERVATION
12h au frigo
VARIANTES
Bien sûr on peut faire cette recette avec un concombre et pas juste le cœur, notamment pour doubler la recette.
On peut remplacer le citron pelé à vif par 60 g de jus de citron
On peut remplacer le sirop d’érable par du miel ou le sucre de son choix et ajuster également la quantité à son goût.
Les feuilles de menthe sont facultatives, mais on peut aussi en mettre plus ou les remplacer par des feuilles de basilic ou de persil frais.
ASTUCES
À l’heure de l’apéro on peut ajouter 60 à 100 g de gin ou de vodka pour un cocktail rafraîchissant.
On peut aussi faire le mélange sans alcool d’avance, le répartir dans un bac à glaçons, mettre au congélateur puis ajouter ces glaçons concombre citron menthe directement dans son verre de gin !

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