Bouchées aux amandes

Bouchées aux amandes

par Fannélie Cuisine Créative
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings 28 bouchées

Ingredients
 

  • 150 g. amandes
  • 3 œufs
  • 125 g. sucre
  • 80 g. beurre
  • 1 c. à thé extrait d’amande
  • 30 g. rhum

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 350°F/180°C
  • Mettre dans le bol les amandes et les pulvériser 5s/vitesse 9
  • Mettre en place le fouet avec les amandes moulues et ajouter les œufs et le sucre. Fouetter 1 min/vitesse 4
  • Retirer le fouet et ajouter dans le bol le beurre, l’extrait d’amande et le rhum. Mélanger 30s/vitesse 6
  • Répartir la préparation dans des moules portion (28) en silicone ou dans des moules à mini muffins préalablement graissés. Enfourner 20/ 25 min (selon la taille des bouchées) à 350°F/180°C
CONSERVATION
5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. 2 mois au congélateur.
VARIANTES
On peut comme sur l’image ajouter juste avant cuisson quelques pépites de chocolat sur le dessus des bouchées.

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