Carnets de recettes

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Carnet de Recettes n°4 I Quatre saisons en cuisine

93 pages – 44 recettes – 7 inédites – 12 menus thématiques – 24 recettes codes QR : MENUS HIVER Détente au chalet Brunch du jour de l’an Joyeuse St Valentin MENUS PRINTEMPS Joyeuses Pâques en famille Bonne fête maman Buffet printanier MENUS ÉTÉ Recevoir en terrasse Panier pique-nique Vite fait – Bien fait pour […]

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Carnet de Recettes n°3 I Saveurs d’Asie

94 pages – 44 recettes – 4 inédites – 5 sections : Les sauces : pâte de curry rouge, yakitori, aigre-douce, arachide, etc… Les bouchées : Gyozas, rouleaux impériaux, Banh Bao, wontons, etc… Les salades : nouilles de riz, choux, etc… Les plats complets : viande, poisson et végé Soirée sushis : 22 pages en […]

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Carnet de Recettes n°2 I Passion apéro’

31 recettes, dont 5 inédites, classées en 4 sections :  Soirée entre filles Soir de match Au grand air Champagne et paillettes!

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Couverture carnet 1 Pains brioches viennoiseries
Carnet de Recettes n°1 I Pains brioches et viennoiseries

6 pages de trucs et astuces boulangerie pour comprendre : Les ingrédients de base : Farine, levure de boulanger, sel et liquide Les principales étapes : pétrissage, fermentation, cuisson et conservation 25 recettes, dont 4 inédites, classées en 5 sections :  Baguettes et baguettines Pains et brioches du monde Viennoiseries Recettes inédites Recettes bonus

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