Préchauffer le four à 350°F / 180°C

Mettre dans le bol le jus d’orange, le Cointreau et les dattes ( si pas de Cointreau, remplacer par même poids de jus d’orange) Chauffer 5min / 100°/ vitesse 2 avec gobelet puis mixer 5s / vitesse 5. Réserver.

Sans le laver, mettre dans le bol 150 g de beurre et 150 g de cassonade. Mélanger 10s/vitesse 5

Ajouter 150 g de farine et 150 g de flocons d’avoine (petits ou gros au choix) Mélanger 5s / sens Inverse / vitesse 5. Rabattre au fond avec la spatule et à nouveau 3s / Sens Inverse / vitesse 5.

Chemiser de papier parchemin un plat carré de 23 x 23 cm et répartir puis tasser au fond le mélange beurre cassonade avoine farine.

Y déposer la préparation aux dates, bien lisser.

Mettre dans le bol les 60 g de beurre restant avec 60 g de cassonade, mélanger 5s/vitesse 5 puis ajouter 60 g de farine et 60 g de flocons d’avoine à mélanger enfin 5 s / Sens Inverse / vitesse 5. Le mélange est grumeleux, c’est normal. Le disposer en couche mince sur le dessus du carré aux dattes. Enfourner 45 min à 350°F / 180°C

Laisser complètement refroidir dans le moule avant de démouler et de couper en 16 carrés. Se déguste en collation / goûter ou pourquoi pas en dessert juste tiède avec une crème anglaise ou une boule de crème glacée vanille.