Mettre dans le bol 250 g de chocolat noir et 80 g de beurre en dés. Faire fondre 4 min / 50 ° / vitesse 1,5 puis rabattre au fond à l’aide de la spatule et remettre 1 min / 50° / mijotage

Ajouter avec le chocolat fondu 80 g de sucre, 4 œufs entiers et 60 g de farine. Mélanger 20 s / vitesse 6. Verser cette préparation dans 6 ramequins de 8 cm environ et mettre au frigo de 30 minimum à 12h maximum.