Risotto façon paëlla
Ingrédients
- 200 g. poivrons rouges
- 100 g. oignons
- 15 g. ail
- 30 g. huile d’olive
- 80 g. chorizo – Voir Variantes
- 1 c. à thé paprika doux
- 200 g. riz rond à paëlla (Voir Variantes)
- 350 g. mélange de fruits de mer dégelés (Voir Variantes)
- 150 g. poitrine de poulet
- 100 g. petits pois surgelés
- 1 conserve 540 ml tomates en dés
- 200 g. eau
- 50 g. fond de légumes (Fait Maison)
Préparation
- Mettre dans le bol le poivron égrainé et juste coupé en deux, 100 g d’oignons et 15 g d’ail. Hacher 3s/vitesse 5.
- Mettre en place le fouet et ajouter 30 g d’huile d’olive, 1 c. à thé de paprika et 80 g de chorizo en tranches ou en dés. Cuire sans gobelet 5 min/Sens Inverse/vitesse 1/120
- Pendant ce temps, couper 150 g de poitrine de poulet en petits dés. Réserver.
- À la sonnerie, ajouter dans le bol, dans cet ordre : 150 g de poulet en dés, 200 g de riz rond à paëlla, 350 g de mélange de fruits de mer dégelés, 100 g de petits pois surgelés, 1 conserve de 540 ml de tomates en dés (jus + dés de tomates), 200 g d’eau et 50 g de fond de légumes Fait Maison. Cuire sans gobelet mais avec le panier de cuisson sur le couvercle : 25 min/Sens Inverse /100/ vitesse 1
- Servir immédiatement dès la fin de la cuisson.
CONSERVATION
4 jours au frigo. 1 mois au congélateur.
VARIANTES
Le chorizo peut être doux ou piquant, en dés ou en tranches.Le riz rond à paëlla peut être remplacé par du riz arborio à risotto mais surtout pas par du riz type Basmati ou Jasmin.Le mélange de fruits de mer congelé contient des moules, des crevettes, des calamars mais il peut être remplacé par 150 g de moules décortiquées surgelées et 150 g de petites crevettes.
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12 commentaires
Gisèle Deschamps
Publié le : 29/06/2021J’ai fait cette paella/ risotto hier . Par cette chaleur c’était parfait. En plus , c’était tout simplement délicieux. Merci Fannelie. J’aime beaucoup les recettes tout en un.
Lucette Lamothe
Publié le : 29/06/2021Vite fait, facile et excelllent
Nathalie REVEL
Publié le : 29/06/2021Merci pour cette recette avec laquelle j’ai régalé toute ma petite famille. Un vrai delice.
Sylvie Berube
Publié le : 29/06/2021C’est debilement bon !!!!!!
Lucette Lamothe
Publié le : 29/06/2021Un vrai délice
Nathalie Postal
Publié le : 29/06/2021Merci Fannélie pour cette excellente recette, vite faite et absolument délicieuse, à refaire très vite, et à partager autour d’une bonne table avec des amis
France Roy D’Oka
Publié le : 29/06/2021Sublime et tout simplement parfaite cette recette ! J’ai changé les pois pour du maïs!
À faire et refaire ! Je donnerais 10 étoile 🌟
Valérie Philippe
Publié le : 29/06/2021Mon mari a adoré, excellente recette comme toutes celles réalisées jusqu’à présent, MERCI FANNELIE de nous régaler 😋
Jean Lacroix
Publié le : 29/06/2021Viens d’entrée dans notre panthéon alimentaire. Merci Fannelie.!
Lise Simoneau
Publié le : 29/06/2021Très bonne recette, je la refais régulièrement et toujours appréciée.
Catherine Veilleux
Publié le : 29/06/2021J’ai mis mon huile d’olive à la lime! DÉLICIEUX!!!
Stéphanie Lebrun
Publié le : 29/06/2021Woah! Quel repas extraordinaire. Vraiment, un succès incroyable. Tout y est. Merci Fannélie!