Webinaires culinaires

Le lien ZOOM pour le webinaire vous sera envoyé par courriel le vendredi précédant la date de l’événement.    

Terrine de porc des vendangeurs Confit de raisins au vin rouge Tarte rustique multi-grains, butternut et chèvre Cocotte de bœuf fondant-champignon et orge perlé Gratin de butternut style Carbonara Sauce chasseur au poulet Brioche pomme-caramel

Deux Pains de viande bœuf BBQ Bacon Fromage Riz chinois aux crevettes « Pasta pot » au four : champignons , saucisse et sauce crémeuse ail et fines herbes Mijoté de bœuf érable romarin « prêt-à-cuire » Boulettes de poulet, sauce et garnitures en 2 façons au choix : À l’indienne et purée de patate […]

Baguettes gourmandes Trempette Méditerranée Salade de pomme de terre Salade de chou, abricot, curry Assortiment de viandes marinées prêtes-à-congeler : Poulet à l’Italienne Porc Souvlaki Bœuf au vin rouge Lasagne tomate-poulet-mozza Gaspacho avocat-concombre Crevettes en marinade froide Crème citron / Lemon curd Dessert glacé framboise-citron

Cocktail Tinto Verano Empanadillas au thon Albondigas / boulettes boeuf-chorizo-fromage Tortilla de patatas – Omelette p. de terre et oignons grillés Moules marinées vin blanc-chorizo « Pickles » de courgettes Anneaux de calamars à l’ail Escalivada – La cousine espagnole de la ratatouille Coca catalane – Style de pizza aux aubergines, poivrons et oignons confits […]

Pide à la viande Pissaladière « Deep Dish Pizza » Tarte flambée « Flammekueche » Pizza Caprese Pizza dessert ricotta vanille chocolat

Smoothie poire-chocolat Brioche gourmande style roulés cannelle Pâté de Pâques Terrine carotte-chèvre-érable Couronne d’aspic crevettes et mousse saumon Marbré de Pâques aux 2 chocolats

Griot de porc Sauce Ti-Malice « Riz collé » aux haricots rouges Pikliz Marinade Haïtienne « tout trempé Jambalaya Mélange d’épices à Colombo Colombo de poulet Tarte coconut Avocat créole au crabe Punch des îles

Italie : Pizza del mare Grèce : Pastitsio : La version grecque des lasagnes italiennes classiques – Plat principal Grèce : Galaktoboureko citron framboise – Dessert Maroc : Pastilla canard confit-abricot-amande et salade de pomme de terre à la Marocaine – Plat principal Espagne : Soupe haricots blancs, chorizo, pomme de terre façon Fabada Espagne […]

Pain Père-Noël tomate-fromage-sésame Mousseline de Saint-Jacques aux crevettes et bouillon de crustacés Poulet aux morilles en croûte Sauce morilles-thym Purée gratinée pancetta-cheddar Haricots-figues et noix – Recette bonus non réalisée en direct Bûche pistache-framboise-litchi

Des calissons : délicieuses gourmandises Provençale à base d’amande Du rhum épicé Des bocaux d’exfoliant corps citron-lavande ou eucalyptus orange Trois belles brioches tressées farcies Tartinade orange-canneberge-chocolat blanc Des bocaux de caramel fleur de sel Des carrés style tarte aux noix de pécan Des pots de S.O.S Muffins exotiques Des kits S.O.S Pasta à la […]

Sangria rosée pomme-raisin Petits pains moelleux courge-thym Beurre champignons-parmesan Tarte fine poire-camembert Minestrone d’automne Fricandeau québécois, pommes de terre vapeur et sauce forestière Strudel aux pommes Crème anglaise pomme épicée

Petits vapeurs aux oignons verts Boulettes perlées riz porc crevettes, légumes et laquage miel-soja-lime Recette tout-en-un Pâte de curry rouge Soupe Tom Yum Kung poisson-crevette Recette tout-en-un Sauce yakitori Brochettes poulet Tsukune Brochettes yakitori bœuf fromage Sauce rouleaux de printemps Sauce cacahuète Sauce épicée acidulée Rouleaux de printemps

Terrine saumon courgette riz à déguster froid ou chaud 4 Maxi Empanadas au bœuf Bouillon boulettes, légumes et pommes de terre Poulet style cordon bleu sauce moutarde Riz aux légumes et crèmes dessert choco-caramel Cannelloni au jambon sauce rosée aux légumes Muffins yogourt fruits et chocolat

Sangria melon / cantaloup-framboise Pains sandwich style Subway Sandwich poulet Caprese Salade de pomme de terre au saumon et vinaigrette yogourt concombre Granola pour des salades croquantes et parfumées Salade petits pois, speck, fromage fumé et abricots Ballotines de poulet au chèvre frais et olives et salade de tortellinis aux poivrons marinés Tarte glacée au […]

Houmous Libanais Tarator – Sauce à base de crème de sésame, d’ail et de citron Baba Ganoush – Crème d’aubergine au sésame Sauce yogourt à la menthe Falafels – Galettes de pois chiches Manakich zaatar – Pizzettes au thym acidulé Samboussik – Beignets de viande Fatayer – Triangles de pâte à pain aux épinards et […]

Pizza aux légumes du soleil, pesto et burrata Terrine de caviar d’aubergine et compotée de tomates au basilic Soupe de poisson et croûtons de rouille Jarrets d’agneau confits à la ratatouille Polenta crémeuse au basilic Crème glacée nougat et son caramel miel-amande

Focaccia contorta Mélange antipasti Zuppa del’ matrimonio Lasagne alla ricotta et salsiccia Salsa ai 3 formaggi Gnocchis gratinés aux 3 fromages Amaretti moelleux

Caillettes ardéchoises Tombée de chou Crème de champignons au parmesan Rôti de porc façon raclette Lasagne saumon-crevettes « Monkey bread » caramélisé

Margarita granitée Assaisonnement mexicain Guacamole Salsa tomate Trempette étagée Chips tortillas anti gaspi’ Taquitos bœuf Couronne à partager burritos poulet Tacos aux crevettes Verrines cheesecake Pina colada