2c. à thépoudre de d’oignonsou 1 gousse d’ail +6 oignons verts en tronçons
Garniture
2 possibilités :
L’objectif est d’écouler plusieurs petits restes dans le frigo
L’idée est de faire les lunchs de toute la famille en même temps mais en faisant plaisir à tout le monde. Chacun choisit sa garniture !
Quelques exemples :
Dés de courgette crues/chèvre frais
Bacon cuit/fromage râpé
Féta /dés de poivrons cru
Jambon de dinde / pesto
Reste de poulet / olives vertes
Méga fromagetous des petits restes de fromages divers
Ratatouille / olives noires
Reste de boeuf haché / épices chili / cheddar
Thon en conserve/tomates séchées marinées
Tomates crues en dés/basilic/mozzaetc...
ÉTAPES
Préparation
Préchauffer le four à 400 F/220C
Mettre dans le bol les oeufs, le lait, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et celle d’ail. Mélanger 10s/vitesse 7
Graisser généreusement les empreintes (l’idéal ? avec un spray d’huile)
Verser le mélange d’oeuf équitablement dans les empreintes du moule à muffin
Y répartir généreusement les garnitures au choix (au max de l’empreinte)
Possible selon les choix de garniture, de saupoudrer au choix : graines de lin, graines de sésame, graines de pavot, graines de tournesol ou encore d’épices comme herbes de provence ou mélange tacos.
Enfourner 30 min à 400 F/220C
Laisser tiédir puis démouler délicatement. Ces bouchées se mangent chaudes, tièdes ou froides.
Conservation
Au réfrigérateur 4 jours. Ne se congèle pas.
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