Moelleux courgette-parmesan

Type de plat: Accompagnements

Statut: membre VIP

Theme: Cuisine d’été, Cuisine rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Portions:

Auteur: par Fannélie Cuisine Créative

septembre 2025

Imprimer la recette

Ingrédients

60 g. parmesan en morceaux Voir Variantes
400 g. courgette
1 gousse d’ail
6 feuilles basilic frais Voir Variantes
2 œufs
20 g. huile d’olive
100 g. farine
½ c. à thé sel

Préparation

Préchauffer le four à 400°F / 200°C Convection / chaleur tournante ou 425°F / 210°C régulier
Mettre dans le bol le parmesan en dés et mixer 5 s / vitesse 10. Ajouter les courgettes en tronçons, la gousse d’ail, les feuilles de basilic frais, les œufs, la farine, l’huile d’olive et le sel. Mixer 5s / vitesse 6
À l’aide d’une cuillère à boule 5 cm ou 2 cuillères à soupe, déposer des tas de pâte sur 1 ou 2 plaques de cuisson chemisée de papier parchemin / sulfurisé. Les espacer car elles vont s’étaler à la cuisson.
Enfourner et cuire 20 min à 400°F / 200°C Convection / chaleur tournante ou 425°F / 210°C régulier. Servir dès la sortie du four en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
Ces moelleux courgette seront aussi parfaits pour emporter dans la boîte à lunch ou en pique-nique et dégustés à température ambiante.

UNE PHOTO VAUT 1000 MOTS !

Variantes :

Si votre parmesan est déjà râpé, le mettre directement dans le bon et sauter la programmation 5 s / vitesse 10

Le basilic frais peut être remplacé par du persil frais ou de la coriandre. Ou encore par 1 c. à thé d’herbes de Provence ou ass. italien ou dans un autre genre curry moulu.

Conservation

7 jours au frigo. 3 mois au congélateur.

⚠︎ Vous devez être connecté(e) à votre compte pour ajouter vos notes privées.