Muffins son et raisins
Portions: 12
novembre 2022
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Ingrédients
- 140 g. All-Bran bud Voir Variantes
- 300 g. lait
- 120 g. farine
- 1 œuf
- 110 g. huile neutre
- 100 g. cassonade
- 1 c. à thé cannelle
- 1 c. à thé bicarbonate
- 1,5 c. à thé poudre à pâte/levure chimique
- 350 g. raisins secs dorés
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F / 190°C
- Mettre dans le bol le son (all-Bran Buds) et le lait. Mixer 5s /vitesse 5
- Ajouter l’huile, l’œuf, la cannelle, la cassonade, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Mixer 20s/vitesse 7
- Ajouter les 350 g de raisins secs dorés et mélanger 10s / Sens Inverse / vitesse 4
- Verser dans des caissettes papier dans les moules à muffins et enfourner pour 25 min à 375°F / 190°C pour 9 gros muffins (Voir Astuces) ou 20 min pour 12 muffins réguliers.
Video
Notes
Cette recette donne 12 muffins réguliers ou 9 gros comme sur la photo ou comme chez Tim Hortons !
Voici la sorte de son utilisé dans cette recette :
au Québec en Europe
Conservation
5 jours dans une boîte à température ambiante. 3 mois au congélateur.
Astuces :
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