Mettre dans le bol les tomates coupées en 4, l’oignon, les gousses d’ail, les branches de céleri et carottes coupées en tronçons, le poivron rouge coupé en 2 et égrainé, le sirop d’érable ou sucre et le fond de légumes. Mixer 5s/vitesse 5 et mettre à cuire avec gobelet 17 min/100/vitesse 1

À la sonnerie mixer 1 min/vitesse 10 puis ouvrir et ajouter 400 g d’eau, 20 g de sauce anglaise Worcestershire et la ½ cuillère à thé de sel de céleri. Mélanger 5s/vitesse 5. Mettre en pot ou en bouteille, laisser tiédir puis réfrigérer. Servir bien glacé.