Mettre 350 g d’eau dans le bol et 25 g de fond de légumes.

Insérer le panier cuisson, appuyer sur la balance et y peser 700 g de butternut coupé et épluché. Ajouter les branches de thym frais. fermer le couvercle, mettre en place le gobelet et cuire 25 min/Varoma/ vitesse 1,5

À la sonnerie retirer les branches de thym, égoutter le panier, vider le bouillon du bol (jeter ou conserver comme base d’une prochaine soupe ou sauce) et verser les morceaux de butternut dans le bol. Ajouter 40 g de beurre et mixer 30s/vitesse 5. Goûter et ajuster l’assaisonnement. Servir en garniture d’une viande ou d’un poisson grillé.