Mettre dans le bol 200 g de poireaux coupés en tronçons et 20 g de beurre. Hacher 5 s /vitesse 5

Rabattre au fond du bol à l’aide de la spatule et mettre à cuire, sans gobelet, 5 min / 120° / Mijotage

Pendant ce temps, mélanger les crevettes crues décortiquées avec 5 g de curry moulu et 10 g d’huile d’olive. Saler et poivrer au goût et répartir dans le Varoma. Réserver.

À la sonnerie, ajouter dans le bol 300 g de poires fraîches épluchées et coupées en quartiers, 100 g de lentilles corail sèches, 30 g de fond de légumes et 600 g d’eau. Fermer le couvercle, mettre en place le Varoma contenant les crevettes marinées et mettre à cuire 20 min / Varoma / vitesse 1

À la sonnerie, réserver le Varoma, ajouter 50 g de crème dans le bol, remettre le gobelet et pulvériser 1 min / vitesse 10

Verser la soupe dans les assiettes à soupe et déposer au centre quelques crevettes cuites marinées curry. Décorer éventuellement d’un filet de crème ou comme sur la photo d’un filet de vinaigre balsamique réduit.