Pancakes
janvier 2023Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 g. lait
- 220 g. farine
- 50 g. sirop érable
- 50 g. beurre en dés
- 1,5 c. à thé poudre à pâte / levure chimique
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s/vitesse 7
- Dans une poêle chauffée moyen-fort et légèrement graissée, déposer une petite louche de pâte.
- Cuire 2 min d’un côté, retourner le pancake et cuire 30 s de plus environ.
- Déposer les pancakes sur une assiette, les uns sur les autres au fur et à mesure de leur réalisation.
- Réchauffer légèrement avant de déguster garnis de sirop d’érable, confiture, pâte à tartiner chocolat, miel, beurre de pomme, caramel, etc… Ou du yogourt grec vanille, quelques fruits frais et un filet de sirop d’érable.
CONSERVATION
6 jours au frigo. 3 mois au congélateur.
VARIANTES
Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel ou du sucre vanillé maison.
ASTUCES
La recette peut être doublée.
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7 commentaires
Toujours ingénieuse vos recettes
Vraiment excellente recette, approuvée et faite avec mes petites-filles !
Excellente recette, la pâte se cuit facilement. Merci
J’adore cette recette! Testée à plusieurs reprises et approuvée par des experts: Alexis, Sophia, Victor et Florence!
Juste assez dodues et moelleuses. C’était le baptême de mon nouveau gaufrier Cuisinart (qui fait aussi des crêpes!) et succès fou! Une vingtaine de petites merveilles bien empilées avec une sauce caramel (celle du cours Brunch). Un délice!
Cette recette c’est une réussite à chaque fois !
Délicieuse recette. Je les ai préparés d’avance pour un brunch, et il étaient différents au niveau de la texture, mais tout aussi bons réchauffés que frais cuits. Tout le monde a aimé