Ingrédients
- 5 branches persil (effeuillées)
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- 200 g. beurre doux (en dés)
- 1 c. à thé sel
- ½ c. à thé poivre
Préparation
- Éplucher le citron à l’aide d’un économe. Mettre les zestes obtenus dans le bol avec les feuilles de persil et les gousses d’ail. 5s/vitesse 10
- Ajouter le beurre en dés, le sel et le poivre. 10s/vitesse 7
CONSERVATION
7 jours au frigo2 mois au congélateur
VARIANTES
Varier les herbes comme citron aneth ou orange coriandre ou citron thym
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