Confitur de clémentine

Confiture de clémentine

par Fannélie Cuisine Créative
5 de 3 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 23 minutes
Temps total 28 minutes
Portions 500 ml

Ingrédients
 

  • 450 g clémentines sans pépins
  • 1 citron
  • 300 g sucre

Préparation
 

  • Éplucher le citron à vif pour ne mettre que sa « chair », sans peau dans le bol. Éventuellement le couper en deux et retirer les pépins.
  • Laver les clémentines, retirer le pédoncule et les mettre entières, avec la peau, dans le bol avec le citron à vif et 300 g de sucre. Pulvériser 10s / vitesse 6 avec le gobelet puis cuire 23 min / 120° / vitesse 1 sans gobelet mais avec le panier de cuisson pour permettre à la marmelade de réduire tout en évitant les projections éventuelles.
  • À la sonnerie, mettre en pots, fermer le couvercle, laisser refroidir puis réfrigérer.
CONSERVATION
3 mois au frigo avant ouverture. 1 mois au frigo après ouverture

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