Ingrédients
- 300 g. chocolat noir en pistoles (pépites ou carrés)
- 150 g. beurre
- 180 g. sucre
- 3 oeufs
- 1 c. à thé extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 30 g. noix de coco râpé – Voir Variantes
- 120 g. farine
- 100 g. pépites de chocolat au choix noir. au lait ou blanc – Voir Variantes
- Coco râpé pour la finition (facultatif)
Préparation
Attention ! Mise en Garde ! Avant de te lancer dans cette recette il faut que tu soies conscient du risque d’addiction gourmande qu’elle peut occasionner 😉
- Préchauffer le four à 350 F / 180 C
- Mettre dans le bol les 300 g de chocolat et le beurre à fondre 3 min / 50 / vitesse 1
- Rabattre les pistoles de chocolat non fondues au fond du bol et remettre 2 min / 50 / mijotage
- Ajouter le sucre, les oeufs, la farine, le sel, la vanille et la coco râpée. Mélanger 10s / vitesse 4
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 3s / sens Inverse / vitesse 3
- Sur une plaque à biscuits déposer des boules / tas de pâte à galettes. La pâte est très ferme c’est normal. Ils vont s’étaler à la cuisson. Attention donc de bien espacer vos boules de pâte.
- Enfourner 13 min à 350 F/ 180 C
- À la sortie du four ne pas les manipuler ils sont très très mous – fondants -. Bien les laisser refroidir au complet avant de venir les décoller de la plaque.
CONSERVATION
5 jours sur le comptoir dans une boîte à biscuits métalliques ou une cloche à gâteaux. 2 mois au congélateur.
VARIANTES
La noix de coco dans les galettes peut être remplacée par le même poids de cacao en poudre non sucré.Les 100 g de pépites de chocolat à la fin peuvent être remplacées par moitié de noix au choix en morceaux et moitié pépites.
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23 commentaires
Marie-Claude
Publié le : 03/11/2020Elles sont succulentes!
Myriam Bensoussan
Publié le : 03/11/2020Recette parfaite dans ses proportions..
On atteint la perfection !!!
Fondant à souhait…
Merci Fannélie,
Francine Fleury
Publié le : 03/11/2020Recette dangereuse pour les calories mais oh combien satisfaisante!
Schaller Stéphanie
Publié le : 03/11/2020Un nuage de chocolat fondant en bouche à fait l’humanité de la famille😋, hummm 👏 et merci pour cette recette simple mais tellement gourmandes😉
RACHÈLE FREITAS
Publié le : 03/11/2020Merci pour cette recette facile et simple
Un délice
Lucette Nadeau Bolduc
Publié le : 03/11/2020Hum…vraiment très bonnes… elles se font rapidement et faudra surveiller pour ne pas qu’elles se mangent aussi rapidement….
On dirait que l’on mange des brownies…
À refaire encore et encore…
Rebecca Bérubé Pelletier
Publié le : 03/11/2020Super bonne!!!!!! très moelleux comme biscuit!! yum yum
Monique Wallon
Publié le : 03/11/2020En un mot: succulentes. Nous devenons de vraies cordons bleus.😋🤤
Caroline Michaud
Publié le : 03/11/2020Mon chum adoré !!! Un vrai brownies
Rousseau
Publié le : 03/11/2020Quel plaisir d être aussi gourmand ! La famille adore 🥰.
Danielle Lachance
Publié le : 03/11/2020Encore une belle recette. Mes amateurs de chocolat ont dévoré ces galettes. Merci Fannélie
France Roy
Publié le : 03/11/2020Excellente recette !
Suzanne Huard
Publié le : 03/11/2020Elles sont délicieuses, merci Fannelie 🥰
Edith Beaulieu
Publié le : 03/11/2020Comme toujours, c’est une tuerie!
Andrée Turcotte
Publié le : 03/11/2020Écœurant
Monique
Publié le : 03/11/2020Très bonnes, très moelleuses et tellement rapide à faire!
Merci
Dany Laurierrose
Publié le : 03/11/2020Bonjour bien évidemment c’est un régal fait avec chocolat noir par contre aujourd’hui j’ai essayé avec du chocolat au lait et les biscuits se sont énormément étalés moins présentables est-ce normale ? Merci Fannelie bonne journée
Fannélie
Publié le : 03/11/2020En effet selon le chocolat utilisé ils réagissent différemment
Andrea Pereira
Publié le : 03/11/2020Excellente ! Rien à dire de plus !!!
Suzanne Viens
Publié le : 03/11/2020Ça goûte le ciel! Miam!
Nadia Monier
Publié le : 03/11/2020J’ai fait la recette, vraiment très bon, il m’en restait alors j’ai mis au congel et sortie dimanche.
Il n’en reste plus…
A refaire, une tuerie vraiment
Karim Beggar
Publié le : 03/11/2020Comment dire, le saladier léché tellement la préparation est Mega bonne…. attention c est très chocolaté…..hummmmmmmmmm
Françoise De Mol
Publié le : 03/11/2020Encore, et encore, ils sont demandés, redemandés!!! C’est vrai que c’est une vraie addiction … les réaliser et les offrir et puis les déguster 😘😍😋🤩pour l’instant je ne fais que tout chocolat car chez nous, personne sauf moi aime la noix de coco. Pur chocolat = pur bonheur 😂