Ingrédients
- 40 g. huile d’olive Herbes Toscane (@olivesetgourmandises)
- 100 g. sirop d’érable (– Voir Variantes)
- 50 g. sauce BBQ
- 1 c. à thé poudre d’ail
- 2 c. à thé poudre d’oignon
- 1 c. à thé sel
- ¼ c. à thé thé piment moulu (au choix)
- 500 g. noix au choix (– Voir Variantes)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F / 180 C
- Mettre dans le bol 100 g de sirop d’érable, 50 g de sauce BBQ, 40 g d’huile, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le piment. Chauffer 3 min/100/vitesse 3
- Mettre le fouet dans le bol puis ajouter les noix de chaque côté de celui-ci. Mélanger 10s/ sens inverse / vitesse 1
- Verser le contenu du bol sur une plaque de cuisson couverte d’un papier parchemin ou d’un tapis silicone. Étaler autant que possible pour éviter que les noix ne se touchent. Enfourner 12 à 14 min à 350 F/180 C (ajuster en fonction du four, on souhaite que les noix soient caramélisées mais pas brûlées !) Laisser complètement refroidir puis ranger dans une boîte métallique ou un pot de verre pour les conserver en gardant le croustillant.Se déguste à l’apéritif et / ou avec un plateau de fromage.
CONSERVATION
15 jours
VARIANTES
Il faut 500 g de noix au choix parmi celles-ci : pécan, amande, noisette, macadamia, arachide, cajou. Cela peut être un mélange ou une seule sorte.On peut utiliser du miel liquide au lieu du sirop d’érable.
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7 commentaires
Rebecca Bérubé Pelletier
Publié le : 22/12/2020Les noix ont un bon ptit goût sucré BBque.
Véronique Puyraveau
Publié le : 22/12/2020Vraiment trop bon
Nathalie Doyon
Publié le : 22/12/2020Omg ! Trop bon, c’est addictif !😋
Véronique Puyraveau
Publié le : 22/12/2020Trop bon
Caroline Michaud
Publié le : 22/12/2020Tres bon et prévoir un surplus de noix car avec la préparation de liquide,il en reste encore,donc on peut ensuite en refaire un peu plus dans le restant de la sauce.
Si vous avez une recette de bonne Sauce BBQ serait le top !
Les sauces type Kraft du commence sont souvent trop vinaigré, je m ennuie de leur ancienne sauce BBQ-Cassonnade..Miam
Sylvie Bonin
Publié le : 22/12/2020J’avais coupé la recette en deux par prudence (je n’étais pas certaine si on allait aimer le goût de BBQ), mais finalement, j’aurai dû faire la recette complète. C’est vraiment très bon! Et j’ai écouté la vidéo, j’ai donc noté en plus des idées de variantes intéressantes! Merci! 🙂
Chantal MARTI
Publié le : 22/12/2020Recette faite et refaite !