Ingrédients
- 60 g. carottes
- 60 g. oignons verts
- 400 g. chou vert (Voir Astuces)
- 100 g. mayonnaise
- 60 g. vinaigre de cidre de pomme
- 15 g. moutarde (au choix)
- 30 g. miel liquide
- sel et poivre (au goût)
Préparation
- Éplucher les carottes et préparer les oignons verts puis les mettre en gros tronçons dans le bol.
- Couper le chou en morceaux de 4×4 cm environ et les ajouter dans le bol.
- Puis ajouter par-dessus 100 g de mayonnaise, 60 g de vinaigre de cidre de pomme, 30 g de miel liquide, 15 g de moutarde et le sel et poivre au goût. Fermer le couvercle et remplacer le gobelet par la spatule pour aider au mélange en faisant des mouvements circulaires durant la programmation de 4s/vitesse 5.
CONSERVATION
5 jours au frigo. Ne se congèle pas.
VARIANTES
Les oignons verts peuvent être remplacés par des cébettes ou de la ciboulette fraîche ciselée ou 60 g d’oignons rouge ou doux ou encore 1 c. à table de poudre d’oignons déshydratésOn parle ici de salade crémeuse à cause de la mayonnaise qui peut être allégée ou non, faite maison ou du commerce. Pour faire de la salade de chou “régulière” remplacer les 100 g de mayonnaise par 60 g d’huile végétale neutre.
ASTUCES
Le chou vert du Québec s’appelle le chou blanc en Europe 😉Il est important de respecter les quantités pour une qualité de mixage optimale. Au besoin refaire la recette plusieurs fois de suite pour plus de quantités.
Notes
Cette salade de chou est encore meilleure préparée quelques heures avant.
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6 commentaires
Sylvie Berube
Publié le : 22/06/2021Le « dosage » des ingrédients est juste parfait pour nous
Christine BUCHER
Publié le : 22/06/2021Parfaite, je l’ai faite pour midi tout les monde a aimé, je pense qu’elle sera encore meilleure demain….
Ginette Courchesne
Publié le : 22/06/2021Très bonne.
Brigitte bruyeres
Publié le : 22/06/2021C est la 3eme fois que je la realise…. Excellente👍🏼👍🏼🥰
Malika BOUZIANE
Publié le : 22/06/2021C’est devenue une classique Fannelie chez moi trop bonne !
Monique Wallon
Publié le : 22/06/2021Première fois pour moi, belle variante de salade d’été.