Ingrédients
- 400 g. macaroni / coquillettes
- 6 oignons verts ou 1 oignons rouges coupé en 4
- 1 poivrons (coupé en deux et épépiné)
- 2 branches de céleri (en tronçons)
- 100 g. fromage au choix en dés : emmental, cheddar, suisse, gouda
- 150 g. jambon cuit fumé forêt noir en lanières
Sauce :
- 150 g. mayonnaise allégée … ou non ! Maison ou achetée 😉
- 100 g. sauce relish ou autant de cornichons sucrées en dés
- 30 g. vinaigre de cidre ou de riz nature
- 15 g. moutarde de Dijon
- 1 c. à table mélange à chili/tacos
- sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire les macaronis selon les indications du paquet à la casserole ou au robot culinaire (1.6 kg d’eau + 1 c. À table de sel 15 min/100°/vitesse 1 avec gobelet. Y mettre les pâtes à l’ébullition puis programmer le temps indiqué sur le paquet + 1 min/ sens inverse/mijotage sans gobelet.) Égoutter, refroidir sous l’eau et mettre dans le plat de service.
- Mettre dans le bol :
- 6 oignons verts ou 1 oignons rouges coupé en 4
- + 1 poivrons juste coupé en eux et épépiné
- + 2 branches de céleri en tronçons
- + 150 g de mayonnaise allégée … ou non ! Maison ou achetée 😉
- + 100 g de sauce relish ou autant de cornichons sucrées en dés
- + 30 g de vinaigre de cidre ou de riz nature
- + 15 g de moutarde de Dijon
- + 1 c. À table de mélange à chili/tacos
- + sel et poivre au goût
- Hacher 2 à 3 s/vitesse 5. Verser par dessus les pâtes puis ajouter :
- 100 g de fromage au choix en dés : emmental, cheddar, suisse, gouda
- + 150 g de jambon cuit fumé forêt noir en lanières
- Mélanger et mettre au frigo jusqu’au moment du départ en pique nique 😉
CONSERVATION
4 Ã 5 jours au frigo
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3 commentaires
Suzanne Huard
Publié le : 08/09/2020Très bonne salade, ma famille a adoré.
Caroline Simard
Publié le : 08/09/2020Un délice!
Caroline Michaud
Publié le : 08/09/2020J ai divisé la recette de moitié et c est parfait.