Ingrédients
- 500 g. tortellini 3 fromages
- 6-8 oignons verts / nouveaux / cébettes
- 2-3 gousses d’ail
- 20/25 feuilles de basilic frais
- 3-4 tomates (selon la taille couper en 4 et égrainées (pour pas faire trop d’eau dans la salade))
- 100 g. olives noires dénoyautées (mes « préf » les Kalamatta + goûteuses)
- 50 g. huile d’olive
- 40 g. vinaigre balsamique
- 1 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poivre moulu
- 200 g. perles de boconccini ou dés de mozzarella fraîche
Préparation
- 500 g de tortellini 3 fromages à cuire selon les indications du paquet puis refroidir et réserver dans un grand saladier.
- Mettre dans le bol :
- 6 à 8 oignons verts / nouveaux / cébettes
- + 2 à 3 gousses d’ail
- + 20/25 feuilles de basilic frais
- 5s / vitesse 5
- + 3 à 4 tomates (selon la taille) couper en 4 et égrainées (pour pas faire trop d’eau dans la salade)
- + 100 g olives noires dénoyautées ( mes « préf » les Kalamatta + goûteuses)
- + 50 g d’huile d’olive
- + 40 g de vinaigre balsamique
- + 1 c. à thé de sel
- + 1/2 c. à thé de poivre moulu
- 10s / sens inverse / vitesse 4 (le sens inverse pour pas que les tomates finissent en eau)
- Remettre 3s au besoin toujours sens inverse /vitesse 4
- Verser dans un grand saladier par-dessus les tortellini cuits
- Ajouter 200 g de perles de boconccini ou dés de mozzarella fraîche. Bien mélanger. Servir bien frais.
CONSERVATION
4 jours frigo
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2 commentaires
Suzanne Huard
Publié le : 07/09/2020Très bonne recette, j’ajouterai des copeaux de parmesan la prochaine fois.
Fannélie
Publié le : 07/09/2020Huuuummmm ! Belle idée