Salade de pâtes à l’Italienne

Salade de pâtes à l’Italienne

par Fannélie Cuisine Créative
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 4

Ingrédients
 

  • 300 g pâtes courtes
  • 1 poivron (en dés)
  • 125 g tomates cerise
  • 125 g jambon cru prosciutto
  • 125 g minis billes de mozzarella
  • 80 g olives vertes
  • 125 g vinaigrette italienne (Voir notes)

Préparation
 

  • Cuire les pâtes, couper les tomates cerise en deux, couper le poivron en dés.
  • Dans un saladier, mettre 125 g de vinaigrette italienne, les tomates cerise, les dés de poivrons, les pâtes cuites, les olives vertes et bien mélanger. Ajouter sur le dessus le jambon cru défait en lanières et éventuellement quelques feuilles de basilic.
CONSERVATION
5 jours au frigo.
VARIANTES
On peut utiliser de la mozzarella coupée en dés à la place des minis billes bocconcini. Ou encore des dés de féta.
On peut ajouter 150 g de roquette à cette salade (à ajouter et mélanger juste au moment de servir pour éviter que la roquette ramolisse)
ASTUCES
C’est le genre de salade parfaite pour utiliser un restant de pâtes cuites.
Tu avais prévu cette salade mais finalement il pleut et ça te tente pas de manger froid….. Pas de panique ! Fais chauffer un wok ou une poêle et y faire sauter la salade de pâtes italiennes quelques minutes jusqu'à obtenir un petit croustillant – le parmesan dans la sauce 😉

Notes

Vinaigrette italienne Fannélie : https://fannelie.com/vinaigrette-italienne/

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