Sangria rhubarbe
Servings: 12 / 3 litres
Imprimer la recette
Ingrédients
- 200 g. rhubarbe
- 120 g. sucre
- 200 g. gin
- 300 g. glaçons
- 250 g. jus de canneberge / cranberry
- 1 bouteille de rosé
- eau pétillante nature ou citronnée
Préparation
- Mettre dans le bol la rhubarbe épluchées et coupées en dés avec le sucre. Chauffer 3 min / 120° Sens Inverse / Mijotage. Rabattre le mélange dans le fond du bol et poursuivre 2 min / 120° / Sens Inverse / Mijotage.
- Ajouter le gin, les glaçons et le jus de canneberges / cranberry puis mixer 1 min / vitesse 10
- Ajouter le vin rosé et mélanger 5s / vitesse 5
- Remplir les verres au ¾ et compléter avec un peu d’eau pétillante nature ou citronnée bien fraîche, puis éventuellement quelques framboises fraîches, quelques tranches de citron et / ou d’orange et des feuilles de menthe.
Video
Variantes :
Organisation d’avance : On peut faire le mélange sans ajouter le vin rosé, mettre la préparation dans des bacs à glaçons puis le jour J, mettre les glaçons de sangria rhubarbe dans le bol + le vin rosé et mixer 30s / vitesse 10.
Conservation
48h au frigo.
Astuces :
On ajoute l'eau gazeuse seulement au dernier moment dans les verres pour conserver l’effet pétillant.
⚠︎ Vous devez être connecté(e) à votre compte pour ajouter vos notes privées.
© 2020-2024 Fannélie Cuisine Créative - Tous droits réservés
