Mettre dans le bol la rhubarbe épluchées et coupées en dés avec le sucre. Chauffer 3 min / 120° Sens Inverse / Mijotage. Rabattre le mélange dans le fond du bol et poursuivre 2 min / 120° / Sens Inverse / Mijotage.

Ajouter le gin, les glaçons et le jus de canneberges / cranberry puis mixer 1 min / vitesse 10

Ajouter le vin rosé et mélanger 5s / vitesse 5

Remplir les verres au ¾ et compléter avec un peu d’eau pétillante nature ou citronnée bien fraîche, puis éventuellement quelques framboises fraîches, quelques tranches de citron et / ou d’orange et des feuilles de menthe.