Crème de courgettes basilic chèvre
Ingredients
- 15 g. ail
- 900 g. courgettes
- 300 g. eau
- 1 c. à thé fond de légumes (ou fines herbes)
- 20 feuilles basilic frais
- 120 g. fromage de chèvre frais
- Poivre au goût
Préparation
- Mettre dans le bol l’ail et les courgettes en morceaux. Hacher 3s/vitesse 5
- Ajouter 300 g d’eau et la cuillère de fond au choix. Cuire 15 min/100/vitesse 1 avec le gobelet
- À la sonnerie, ajouter les feuilles de basilic et pulvériser 1min/vitesse 10
- Ajouter ensuite le fromage de chèvre frais et le poivre au goût. Mixer 10s/vitesse 5
- Servir avec quelques croûtons à l’Italienne (recette sur www.fannelie.com)
CONSERVATION
5 jours au frigo.
VARIANTES
Remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage à la crème, du Boursin ou du roquefort.
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7 Comments
Ghislaine Fadi
Posted on: 18/09/2021Soupe excellente..ftroide ou chaude..à refaire😋😋
Lucille Gendron
Posted on: 18/09/2021J’aime beaucoup les soupes. Celle-là devient une favorite.
Nathalie RENARD
Posted on: 18/09/2021A savouré sans modération
Françoise De Mol
Posted on: 18/09/2021Je fais et refait, on l’aime trop
Lise Gauthier
Posted on: 18/09/2021Nous avons beaucoup aimé cette soupe, à refaire sans modération!
Brigitte bruyeres
Posted on: 18/09/2021Excellente , a refaire et refaire👍🏼👍🏼
Patricia Cotillard
Posted on: 18/09/2021Waou trop trop bonne cette soupe