Crème de courgettes basilic chèvre

Crème de courgettes basilic chèvre

par Fannélie Cuisine Créative
septembre 2021
Moy. de 5 pour 9 évaluations
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients
 

  • 15 g. ail
  • 900 g. courgettes
  • 300 g. eau
  • 1 c. à thé fond de légumes (ou fines herbes)
  • 20 feuilles basilic frais
  • 120 g. fromage de chèvre frais
  • Poivre au goût

Préparation
 

  • Mettre dans le bol l’ail et les courgettes en morceaux. Hacher 3s/vitesse 5
  • Ajouter 300 g d’eau et la cuillère de fond au choix. Cuire 15 min/100/vitesse 1 avec le gobelet
  • À la sonnerie, ajouter les feuilles de basilic et pulvériser 1min/vitesse 10
  • Ajouter ensuite le fromage de chèvre frais et le poivre au goût. Mixer 10s/vitesse 5
  • Servir avec quelques croûtons à l’Italienne (recette sur www.fannelie.com)
CONSERVATION
5 jours au frigo.
VARIANTES
Remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage à la crème, du Boursin ou du roquefort.

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