Muffins Petit-dej !
septembre 2020Tout ce qu’il faut pour carburer toute la matinée sans baisse d’énergie 😉 Et ça, sans matière grasse ou sucre ajouté !
Ingrédients
- 250 g. yogourt Grec 0%
- 150 g. dattes sèches ( dénoyautées)
- 1 oeuf
- 25 g. graines de chia
- 2 bananes (bien mûres)
- 100 g. farine
- 80 g. gros flocons d’avoine (ou des petits)
- 1 c. à thé poudre à pâte/levure chimique
- ½ c. à thé bicarbonate de soude
- 100 g. pépites de chocolat noir
- 100 g. canneberges déshydratées (ou autres petits fruits secs ou autre noix)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F / 180 C
- Mettre dans le bol yogourt, les dattes, l’oeuf, les graines de chia et les 2 bananes. Mélanger 10s/vitesse 7
- Ajouter la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate, les pépites de chocolat et les canneberges. Mélanger 5s/ sens inverse / vitesse 4
- Garnir des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins métallique de ce mélange. Saupoudrer de quelques flocons et pépites en finition puis enfourner 30 min à 350 F pour 9 gros muffins. Ajuster le temps de cuisson à 5 à 8 min de moins selon la taille.
CONSERVATION
Dans une cloche à gâteau de verre sur le comptoir ou une boîte hermétique de plastique.Se congèlent très bien
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12 commentaires
Remplacé les canneberges par quelques noix de grenobles. Et oups! oublié d’ajouter la garniture avant de les passer au four mais tout de même excellents!
C’est une recette parfaite!!! Trop bon!!!
Très bon même si j’ai oublié de mettre l’œuf…
J’ai du mixer plus longtemps mes dattes car elles étaient un peu sèches mais c’est délicieux 😋
Parfait pour une collation qui tient au corps!
Merci
Très bon, ils disparaissent très rapidement
Excellente recette de muffin! On aime ça des muffins sans sucre et sans gras ajouté.
On 🥰 adore 🥰
Très bonne recette de muffins petits déjeuner santé!!!!
Délicieux muffins remplis de saveur et de vitamines sucrés avec des dattes miammmm
Des muffins santé et rassasiant, j’en ai essayé des tonnes. Mais là j’ai trouvé LA recette.
Goûteux, rassasiant, ils sentent tellement bons à la cuisson…et ils le sont.
Excellent, même si j’ai oubliée la farine, je refais ce matin une fournée
Succulents et très nourrissants !
Excellente recette de muffins! À faire et refaire!