Mettre dans le bol le contenu de la conserve de lait condensé / concentré sucré (entre 350 et 400 g selon les pays), le beurre en dés et 150 g de cassonade. Cuire 25 min / 120° / vitesse 3 sans gobelet

À la sonnerie, ajouter dans le bol 200 g de chocolat au lait en pépites ou pistoles. Mélanger 30 s / vitesse 4

Verser rapidement ce mélange dans un plat carré 20×20 cm en silicone ou chemisé de papier film étirable. Étendre la préparation et réfrigérer 30 min.

À la fin du temps de réfrigération, démouler le carré de caramel chocolat sur une planche et découper en 64 morceaux (8 x 8 de chaque côtés)

Rouler chaque carré de caramel entre les paumes de main pour former des boulettes.

Mettre dans un grand sac congélation 60 g de cacao en poudre non sucré et y ajouter toutes les boulettes. Secouer le sac quelques secondes pour enrober chaque boulette de cacao en poudre non sucré.

Et voilà ! De belles truffes gourmandes prêtes à offrir.