Confiture pêche amande
Ingredients
- 700 g. pêches (fraîches épluchées ou non)
- 350 g. sucre
- 1 c. à thé extrait d’amande
- 1 jus d’un citron (environ 40g)
Préparation
- Mettre les demies pêches dans le bol avec le sucre, le jus de citron et l’extrait d’amande.
- Mixer 2s/vitesse 5
- Puis retirer le gobelet et le remplacer par le fond du Varoma, ouvert, sans couvercle.
- Cuire 25 min/120/vitesse 1
- À la sonnerie mettre en pots immédiatement et refermer. Laisser refroidir sur le comptoir avant de réfrigérer.
CONSERVATION
2 mois au frigo avant ouverture1 mois une fois ouvert.
VARIANTES
Utiliser des nectarines ou des abricots à la place des pêchesUtiliser de l’extrait d’érable ou extrait de vanille au lieu de l’extrait d’amande
ASTUCES
Pour ceux qui aiment le croquant, on peut ajouter en fin de recette 100 g d’amandes en bâtonnets ou effilées torréfiées et mélanger 5s/ Sens inverse /vitesse 2
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5 Comments
Nicole
Posted on: 13/08/2020Bonjour Fannélie : Merci pour cette belle recette. Je l’ai faite avec extrait d’amande et c’est délicieux. Faire des confitures au Thermomix c’est vraiment super !
Nicole
Posted on: 13/08/2020Oups ! J’avais oublié de mettre 5 étoiles pour mon commentaire précédent.
Doris Tremblay
Posted on: 13/08/2020Délicieuse! Cette confiture, facile à réaliser, nous change de nos classiques. À essayer en ce temps des bacs de pêches de l’Ontario. 😋
Gisèle Viel
Posted on: 13/08/2020Vraiment délicieuse! j’ai fait de la confiture d’abricots avec votre recette, vraiment bon Merci Fannelie, ce fut un succès
Isabelle Marchand
Posted on: 13/08/2020Amaretto au lieu de l’essence d’amande… un régal!