Confiture pĂȘche amande
Ingrédients
- 700 g. pĂȘches (fraĂźches Ă©pluchĂ©es ou non)
- 350 g. sucre
- 1 c. Ă thĂ© extrait dâamande
- 1 jus dâun citron (environ 40g)
Préparation
- Mettre les demies pĂȘches dans le bol avec le sucre, le jus de citron et lâextrait dâamande.
- Mixer 2s/vitesse 5
- Puis retirer le gobelet et le remplacer par le fond du Varoma, ouvert, sans couvercle.
- Cuire 25 min/120/vitesse 1
- à la sonnerie mettre en pots immédiatement et refermer. Laisser refroidir sur le comptoir avant de réfrigérer.
CONSERVATION
2 mois au frigo avant ouverture1 mois une fois ouvert.
VARIANTES
Utiliser des nectarines ou des abricots Ă la place des pĂȘchesUtiliser de lâextrait dâĂ©rable ou extrait de vanille au lieu de lâextrait dâamande
ASTUCES
Pour ceux qui aiment le croquant, on peut ajouter en fin de recette 100 g dâamandes en bĂątonnets ou effilĂ©es torrĂ©fiĂ©es et mĂ©langer 5s/ Sens inverse /vitesse 2
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5 commentaires
Nicole
PubliĂ© le : 13/08/2020Bonjour FannĂ©lie : Merci pour cette belle recette. Je l’ai faite avec extrait d’amande et c’est dĂ©licieux. Faire des confitures au Thermomix c’est vraiment super !
Nicole
PubliĂ© le : 13/08/2020Oups ! J’avais oubliĂ© de mettre 5 Ă©toiles pour mon commentaire prĂ©cĂ©dent.
Doris Tremblay
PubliĂ© le : 13/08/2020DĂ©licieuse! Cette confiture, facile Ă rĂ©aliser, nous change de nos classiques. Ă essayer en ce temps des bacs de pĂȘches de lâOntario. đ
GisĂšle Viel
PubliĂ© le : 13/08/2020Vraiment dĂ©licieuse! j’ai fait de la confiture d’abricots avec votre recette, vraiment bon Merci Fannelie, ce fut un succĂšs
Isabelle Marchand
PubliĂ© le : 13/08/2020Amaretto au lieu de lâessence dâamande⊠un rĂ©gal!