Tartinade chocolat à la Crèmette de Wabasso

Type de plat: petits-déjeuners, Sauces / Vinaigrettes / Marinades et Fonds

Theme: Goûters / Collations

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 5

Temps total: 15

Servings: ml

Author: par Fannélie Cuisine Créative

Une version adulte de la célèbre tartinade choco-noisette pour enfant.

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Ingrédients

200 g. liqueur Crèmette noisette ou espresso de Wabasso Voir Astuces
260 g. chocolat au lait 35% de cacao en pistoles ou pépites.
60 g. beurre non salé en dés

Préparation

Mettre dans le bol la Crèmette noisette et chauffer 2min30 / 100° / vitesse 1 avec gobelet. Ajouter les pistoles de chocolat au lait et le beurre puis mixer 30s / vitesse 3. Mettre en pot et laisser refroidir puis réfrigérer. La tartinade va épaissir en refroidissant.
Délicieux :
Sur des toasts, crêpes, gaufres
Pour garnir et glacer un gâteau blanc ou un gâteau au chocolat ou entre deux sablés
1 c. à soupe ajoutée dans son Café latté
Ou même pour les plus gourmands… à la cuillère directement !

Conservation

3 mois au réfrigérateur.

Astuces :

Selon si on choisit la Crèmette noisette ou espresso de Wabasso on aura une tartinade style Nutella ou plus style Mocka.

À défaut de Crèmette Wabasso on peut faire cette recette avec une autre liqueur crémeuse de son choix comme Baileys ou coureur des bois crème.

Pour une version moins alcoolisée / corsée, mettre moitié Crèmette et moitié crème 35% à fouetter. soit 100 g de crème 30% minimum + 100 g de Crèmette pour le parfum de noisette ou du café.

Par ici pour une version classique de pâte à tartiner chocolat noisette https://fannelie.com/tartinade-style-ferrero-rocher/

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