Tartinade chocolat à la Crèmette de Wabasso

Tartinade chocolat à la Crèmette de Wabasso

par Fannélie Cuisine Créative
Une version adulte de la célèbre tartinade choco-noisette pour enfant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 500 ml

Ingrédients
 

  • 200 g. liqueur Crèmette noisette ou espresso de Wabasso (Voir Astuces)
  • 260 g. chocolat au lait 35% de cacao en pistoles ou pépites.
  • 60 g. beurre non salé en dés

Préparation
 

  • Mettre dans le bol la Crèmette noisette et chauffer 2min30 / 100° / vitesse 1 avec gobelet. Ajouter les pistoles de chocolat au lait et le beurre puis mixer 30s / vitesse 3. Mettre en pot et laisser refroidir puis réfrigérer. La tartinade va épaissir en refroidissant.
  • Délicieux :
    Sur des toasts, crêpes, gaufres
    Pour garnir et glacer un gâteau blanc ou un gâteau au chocolat ou entre deux sablés
    1 c. à soupe ajoutée dans son Café latté
    Ou même pour les plus gourmands… à la cuillère directement !
CONSERVATION
3 mois au réfrigérateur.
ASTUCES
Selon si on choisit la Crèmette noisette ou espresso de Wabasso on aura une tartinade style Nutella ou plus style Mocka. 
À défaut de Crèmette Wabasso on peut faire cette recette avec une autre liqueur crémeuse de son choix comme Baileys ou coureur des bois crème.
Pour une version moins alcoolisée / corsée, mettre moitié Crèmette et moitié crème 35% à fouetter. soit 100 g de crème 30% minimum + 100 g de Crèmette pour le parfum de noisette ou du café.
Par ici pour une version classique de pâte à tartiner chocolat noisette https://fannelie.com/tartinade-style-ferrero-rocher/ 

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