Le temps des sucres s’invite dans votre cuisine !

La saison des sucres est enfin arrivée, et j’ai eu envie de vous partager mes meilleures idées pour célébrer cet emblème de notre terroir tout en mettant de la magie dans vos assiettes !

C’est pourquoi j’ai rassemblé ici 10 recettes gourmandes et réconfortantes que j’adore et qui, j’en suis convaincue, feront le bonheur des petits comme des grands becs sucrés.

Je vous invite à parcourir ma sélection et à choisir vos coups de cœur. J’espère que ces idées savoureuses ajouteront une touche de douceur et de tradition à votre table !

Pain avoine canneberges érable
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Tapioca à l’érable
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Pouding chômeur érable-pommes
Une version gourmande et automnale du traditionnel pouding chômeur Québécois.
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Iles flottantes à l’érable
Quand un grand classique français rencontre le traditionnel érable du Québec.
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Biscuits tendres au sirop d’érable
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Brioche érable à effeuiller
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Gâteau magique à l’érable
Pourquoi magique ? Parce que l’on dépose en premier dans le moule pâte à gâteau puis le flan mais après cuisson le flan est dans le fond et le gâteau sur le dessus !
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Tout-en-Un : Jambon sauce érable-balsamique, carottes laquées et purée de pomme de terre épinard fromage
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Cornets à l’érable
Un grand classique du temps des sucres au Québec.
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Fèves / haricots au lard et jambon bière-sirop d’érable
Un grand classique des brunchs Québécois et particulièrement durant le temps des sucres
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Envie d’aller plus loin pour vos brunchs du printemps ?

Si vous avez aimé ces idées à l’érable, vous allez adorer mon cours en ligne : Le Brunch du Dimanche.

C’est l’outil parfait pour préparer un festin de Pâques mémorable sans le stress de la dernière minute. Apprenez à réaliser mes classiques comme la quiche saumon et asperges, mes brioches cheesecake aux bleuets ou encore mes œufs nuage. Je vous livre tous mes secrets pour un brunch “chic” et gourmand qui épatera vos invités !

Cours Brunch du dimanche

Cours Brunch du dimanche

Les brunchs font partie de mes découvertes agréables dans ma nouvelle vie québécoise ! Il est déjà fréquent ici en semaine de manger salé au petit-déjeuner mais les dimanches on se gâte, on se reçoit en famille ou entre amis en fin de matinée et on prend le temps de déguster toutes sortes de gourmandises…