Ingrédients
Mélange Crousti
- 150 g beurre (en dés)
- 150 g cassonade
- 150 g farine
- 150 g petits flocons d'avoines
Garniture de fraises
- 750 (300g+450g) g fraises (fraîches ou si dégelées, bien égouttées)
- 1 c. à table fécule de maïs
- 50 g cassonade
Préparation
- Préchauffe le four à 375 F / 190 C
Mélange crousti
- Mettre dans le bol le beurre et la cassonade. Mélanger 10s/vitesse 5
- Ajouter la farine et les flocons d'avoine. Mélanger 5s / sens inverse / vitesse 5
- Réserver à part 200 g. de ce mélange pour la fin de la recette et tasser fermement avec le dos d'une cuillère le restant au fond d'un plat à four carré de 20 cm x 20 xm.
Garniture de fraises
- Mettre dans le bol 300 g. de fraises, la cassonade et la fécule de maïs.
- Mélanger 1 sec. / vitesse 5 puis cuire sans gobelet 6 min. / sens inverse / 100 C. / mijotage
- Ajouter ensuite les 450 g. de fraises fraîches restantes et mix 1 sec. / vitesse 5
- Verser ce mélange aux fraises dans le plat par dessus la croûte à l'avoine puis saupoudrer des 200 g. du mélange avoine/beurre/cassonade réservé en début de recette.
- Enfourner 45 min. à 375 F. / 190 C.
- Laisser complètement refroidir (voir réfrigérer) avant de démouler et découper pour que la garniture de fraises se solidifie.
Notes
Conservation :
- 1 semaine au réfrigérateur
- 3 mois au congélateur
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8 commentaires
Guy
Publié le : 17/07/2020Divin 👍👍🙏 top
Isabelle Truchon
Publié le : 17/07/2020Tellement bon! J’ai fait cette recette trois fois en une semaine 😉 L’équilibre goût sûr des fraises et sucré est irrésistible.
Nicole Fontaine
Publié le : 17/07/2020C’est un régal !
Suzanne Huard
Publié le : 17/07/2020Très bon, je l’ai fait à deux reprises.
Nathalie Gagnon
Publié le : 17/07/2020wow !! un délice … mais aux pommes pour moi et exxxcelllenttte!! 🙂
Edith Beaulieu
Publié le : 17/07/2020trop bon!!! Mon fils en a mangé la moitié en sortant du four!!
Marie-France Tremblay
Publié le : 17/07/2020Cette recette est délicieuse, je la fais régulièrement. 5 étoiles!
Manon Girard
Publié le : 17/07/2020Vraiment très bon 😋