Ingrédients
- 700 g. nectarines
- 350 g. sucre
- 40 g jus d’un citron
- 200 g. bleuets / myrtilles frais ou dégelés
Préparation
- Mettre les nectarines en morceaux dans le bol avec le sucre et le jus de citron. Mixer 2 s / vitesse 5 avec le gobelet.
- Puis retirer le gobelet et le remplacer par le fond du Varoma, ouvert, sans couvercle. Cuire 25 min / 120° / vitesse 1
- À la sonnerie ajouter dans le bol les bleuets myrtilles frais ou dégelés puis cuire 5 min / Sens Inverse / 120°/ vitesse 1, toujours avec le fond du Varoma, ouvert, sans plateau ni couvercle.
- Mettre en pots immédiatement et refermer. Laisser refroidir sur le comptoir avant de réfrigérer.
CONSERVATION
3 mois au frigo avant ouverture. 1 mois une fois ouvert.
VARIANTES
Utiliser des pêches ou des abricots à la place des nectarines, des framboises à la place des bleuets.
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2 commentaires
Toutes les confitures à garder comme des classiques
Très belle texture de confiture : nectarine et bleuets. 💙 Délicieux!