Muffins de Pâques

Type de plat: Desserts

Theme: Goûters / Collations, Pâques

Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 23

Temps total: 43

Portions:

Auteur: par Fannélie Cuisine Créative

mars 2026

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Ingrédients

220 g. petits oeufs en chocolat et coque de sucre type Mini eggs
130 g. lait
100 g. sucre vanillé fait maison Voir Variantes
60 g. huile végétale neutre
1 œuf moyen à gros
200 g. farine
1 c. à thé poudre à pâte / levure chimique

Finition déco

80 g. pâte à tartiner Voir Astuces
Quelques petits œufs supplémentaires

Préparation

Préchauffer le four à 400°F / 200 °C chaleur tournante / convection ou 425°F / 210°C four régulier
Mettre dans les petits œufs en chocolat et coque de sucre et les concasser 1 s /vitesse 7. Réserver.
Mettre dans le bol le lait, l’œuf, le sucre vanillé, l’huile végétale neutre, la farine et la poudre à pâte / levure chimique. Mixer 6s / vitesse 6
Puis ajouter les mini oeufs concassés en début de recette et les mélanger 10s / Sens Inverse / vitesse 2.
Répartir dans les 6 moules à muffins cartonnés haut ou ceux de son choix ( Voir Astuces) et enfourner pour 23 min à 400°F / 200 °C chaleur tournante / convection ou 425°F / 210°C four régulier.
À la sortie du four, laisser tiédir puis agrémenter le dessus de chaque muffin d’une belle cuillère de pâte à tartiner et de quelques petits œufs et chocolat et coque de sucre.

UNE PHOTO VAUT 1000 MOTS !

Video

Variantes :

On peut remplacer la pâte à tartiner par un glaçage plus classique comme celui que l’on trouve dans cette recette : https://fannelie.com/cupcake-chocolat/

Sucre vanillé fait maison : 250 g de sucre dans le bol avec 1 gousse de vanille. Pulvériser 10s / vitesse 10. Mettre en pot et utiliser à la demande, soit dans cette recette 100 g. À défaut mettre 100 g de sucre + ½ sachet de vanillé ou + ½ c. à thé d’extrait de vanille.

Conservation

7 jours au frigo. 3 mois au congélateur

Astuces :

Mini eggs : en France, Milka fait ce genre de petits œufs chocolat et coques de sucre

La recette donne 6 muffins généreux (les moules muffins cartonnés sont hauts) mais elle donnerait une 10aine de muffins fait dans des caissettes papier classiques ou des empreintes de moule muffins silicone. La cuisson sera alors de 20 min.

La recette peut être doublée.

Ce qui est dommage avec ce genre de jolis moules muffins, c’est que le gras de la recette traverse souvent le carton durant la cuisson c’est pourquoi je les double à la sortie du four.

Pâte à tartiner fait maison :

https://fannelie.com/tartinade-style-ferrero-rocher/

https://fannelie.com/tartinade-chocolat-a-la-cremette-de-wabasso/

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