Muffins de Pâques

Muffins de Pâques

par Fannélie Cuisine Créative
mars 2026
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 23 minutes
Temps total 43 minutes
Portions 6

Ingrédients
 

  • 220 g. petits oeufs en chocolat et coque de sucre type Mini eggs
  • 130 g. lait
  • 100 g. sucre vanillé fait maison (Voir Variantes)
  • 60 g. huile végétale neutre
  • 1 œuf moyen à gros
  • 200 g. farine
  • 1 c. à thé poudre à pâte / levure chimique

Finition déco

  • 80 g. pâte à tartiner (Voir Astuces)
  • Quelques petits œufs supplémentaires

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 400°F / 200 °C chaleur tournante / convection ou 425°F / 210°C four régulier
  • Mettre dans les petits œufs en chocolat et coque de sucre et les concasser 1 s /vitesse 7. Réserver.
  • Mettre dans le bol le lait, l’œuf, le sucre vanillé, l’huile végétale neutre, la farine et la poudre à pâte / levure chimique. Mixer 6s / vitesse 6
  • Puis ajouter les mini oeufs concassés en début de recette et les mélanger 10s / Sens Inverse / vitesse 2.
  • Répartir dans les 6 moules à muffins cartonnés haut ou ceux de son choix ( Voir Astuces) et enfourner pour 23 min à 400°F / 200 °C chaleur tournante / convection ou 425°F / 210°C four régulier.
  • À la sortie du four, laisser tiédir puis agrémenter le dessus de chaque muffin d’une belle cuillère de pâte à tartiner et de quelques petits œufs et chocolat et coque de sucre.
CONSERVATION
7 jours au frigo. 3 mois au congélateur
VARIANTES
On peut remplacer la pâte à tartiner par un glaçage plus classique comme celui que l’on trouve dans cette recette : https://fannelie.com/cupcake-chocolat/
Sucre vanillé fait maison : 250 g de sucre dans le bol avec 1 gousse de vanille. Pulvériser 10s / vitesse 10. Mettre en pot et utiliser à la demande, soit dans cette recette 100 g. À défaut mettre 100 g de sucre + ½ sachet de vanillé ou + ½ c. à thé d’extrait de vanille.
ASTUCES
Mini eggs : en France, Milka fait ce genre de petits œufs chocolat et coques de sucre
La recette donne 6 muffins généreux (les moules muffins cartonnés sont hauts) mais elle donnerait une 10aine de muffins fait dans des caissettes papier classiques ou des empreintes de moule muffins silicone. La cuisson sera alors de 20 min.
La recette peut être doublée.
Ce qui est dommage avec ce genre de jolis moules muffins, c’est que le gras de la recette traverse souvent le carton durant la cuisson c’est pourquoi je les double à la sortie du four.
Pâte à tartiner fait maison :
https://fannelie.com/tartinade-style-ferrero-rocher/
https://fannelie.com/tartinade-chocolat-a-la-cremette-de-wabasso/

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