Manon de la compagnie Vinéo nous propose ici différents Accords Mets et Vins en lien avec des recettes disponibles sur www.fannelie.com.
Retrouvez les fiches détaillées sur le site www.SAQ.com en entrant le code saq indiqué ci-dessous pour chaque vin.
De plus, je vous recommande d’aller aimer la page Facebook https://www.facebook.com/vineo.ca pour d’autres belles découvertes et suggestions.
AMBO GRIGIO : Frioul, Italie
Cépage : 100 % Pinot Grigio
Vin blanc délicat, saveurs et aromes de poire, pomme et agrumes. Parfait a l’apéro !
Producteur Alma Wines
14.95 $
Code saq : 13692481
Taux de sucre : 4.2 grammes par litre
Accords :
Salade lentilles saumon https://fannelie.com/salade-de-lentilles-saumon-citron/
Palets croustillants saumon avocat https://fannelie.com/palets-citron-aneth-mousse-avocat-et-saumon-fume/
BLACK TIE : Alsace
Cépages : 50 % Pinot Gris 50 % Riesling
Vin blanc de gastronomie notes fruitées, agrumes, ananas, fraicheur et bel équilibre
Producteur Pfaffenheim
18.95 $
Code saq : 11469621 * section des incontournables à la S.A.Q
Taux de sucre : 7.4 grammes par litre
Accords :
Cocottes de mijoté de dinde et pommes de terre aux morilles https://fannelie.com/cocotte-de-mijote-de-dinde-et-pommes-de-terre-aux-morilles/
Saumon courgettes basilic citron à la plaque https://fannelie.com/saumon-courgettes-basilic-citron-a-la-plaque/
GAYDA : Languedoc, France
Cépage : 100 % Viognier Agriculture raisonnée et végan
Vin blanc aromatique, pêche, abricot, floral
Producteur : Gayda
Taux de sucre : 1.4 gramme par litre
16.95 $
Code saq : 14205664
Accord :
Tartare pétoncles pommes pacanes https://fannelie.com/tartare-de-petoncles-pomme-pacanes/
Ceviche https://fannelie.com/ceviche-de-petoncles-et-salsa-mangue-fraises/
ROPITEAU BOURGOGNE : Bourgogne, France
Cépage : 100 % Chardonnay
Vin blanc Notes fruitées, florales, rondeur et richesse. Vieillissement en fut de 6 mois
Producteur : Ropiteau
Taux de sucre : 1.7 gramme par litre
21.50 $
Code saq : 11293953
Accords :
Poitrine de dinde farcie sauce Porto https://fannelie.com/poitrine-de-dinde-farcie-en-habit-de-bacon-sauce-porto-grenade/
Coquilles de fruits du mer (Recette du Cours en ligne Joyeuses Fêtes) https://fannelie.com/produit/cours-joyeuses-fetes/
GAYDA T’AIR D’OC : Languedoc, France
Cépages : 60 % Grenache 40 % Syrah
Agriculture raisonnée
Vin rouge fruits rouges, épices, rond, fruité belle fraicheur
Producteur : Gayda
Taux de sucre : 3.6 grammes par litre
13.05 $
Code saq : 14092727
Accords :
Salade tortellini style bruschetta https://fannelie.com/salade-de-tortellini-style-bruschetta/
Croquettes quinoa fromage basilic https://fannelie.com/croquettes-quinoa-fromage-basilic/
ASTORRE NOTI BIO : Toscane, Italie
Cépages : 85 % Sangiovese 10 % Merlot
Belle structure, fruits rouges, équilibre
Producteur : Alma Wines
Taux de sucre : 1.6 gramme par litre
12.95 $
Code saq : 14444930
Accords :
Tofu parmigiana https://fannelie.com/tofu-parmigiana-et-pasta-ail-basilic/
Mijoté de porc https://fannelie.com/mijote-de-porc-au-cidre-et-aux-pommes-garni-de-puree-de-pommes-de-terre/
Feuilletés porc fromage https://fannelie.com/feuilletes-porc-cheddar/
ASTORRE NOTI CHIANTI RESERVA : Toscane , Italie
Cépages : 85 % Sangiovese 5 % Cabernet 5 % Canaiolo
Vieillissement 18 mois en barriques, excellent rapport qualité prix !
Producteur : Alma Wines
Taux de sucre : 1.8 gramme par litre
16.95 $
Code saq : 13460655
Accords :
Boulettes sauce champignons https://fannelie.com/boulettes-sauce-champignons-gnocchis-et-brocoli/
Calzone https://fannelie.com/calzone-comme-en-italie/
BENJAMIN BRUNEL RASTEAU: Rhône, France
Cépages : 70 % Grenache 20 % syrah 10 % mourvèdre
Charpenté, équilibré, corsé, cerise, tannins élégants, acidité présente.
Producteur : Benjamin Brunel
Taux de sucre : 2.3 grammes par litre
19.95 $
Fiche saq : 123778
Un classique prêt à boire maintenant mais avec un potentiel de garde
Accords :
Rillettes de canard https://fannelie.com/rillettes-de-canard/
Butternut farci canard pistache https://fannelie.com/3882-2/
Tourte aux 2 canards (Recette du Cours en ligne Joyeuses Fêtes) https://fannelie.com/produit/cours-joyeuses-fetes/
2 commentaires
Carole Boulianne
Publié le : 19/12/2020Bonjour Fannelie,
J’aimerais savoir comment on doit procéder pour commander le vin en importation privée qui a été présenté cette semaine. Merci!
Fannélie
Publié le : 19/12/2020bonjour il faut écrire à Manon sur mbelanger@vineo.ca