Des burgers gourmands, des pains maison et des sauces irrésistibles pour tout l’été 🍔☀️
L’été est la saison parfaite pour se réunir autour du barbecue et savourer un bon burger bien garni ! Qu’il soit classique, gourmand, au poulet, au bœuf, au porc effiloché ou même végétarien, le burger se réinvente à l’infini lorsqu’il est préparé avec des ingrédients frais et des accompagnements faits maison.
Je te propose 15 recettes de burgers, de pains moelleux et de sauces maison pour créer des repas dignes des meilleures burgeries. Tu y trouveras des pains faciles à réaliser, des galettes savoureuses, des garnitures originales et des sauces qui feront toute la différence. De quoi impressionner famille et amis lors de tes BBQ, pique-niques ou soupers sur la terrasse !
Burger Saltimbocca
Saltimbocca est une recette classique en Italie, une escalope de veau couverte d’une tranche de jambon cru / prosciutto et d’une feuille de sauge fraîche, le tout maintenu à plat par un cure-dent puis revenu à la poêle dessus-dessous dans un mélange beurre et huile d’olive puis déglacé avec une touche de vin blanc. J’ai décidé ici de partir des mêmes ingrédients mais d’en faire un burger. Auras-tu la curiosité de l’essayer ?
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Le OMG Burger !
Mayonnaise érable romarin, confiture d’oignon et bacon au sirop d’érable et whisky, fromage fumé et bœuf haché. Irrésistible mélange de parfums et textures qui ne peut empêcher un « OMG » dès la première bouchée !
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Nachos Burger
Tout le Mexique dans un burger : Pico de gallo, salsa queso, avocat, bœuf tacos, le tout dans un moelleux petit pain paprika et fromage.
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Pains burger briochés à la tomate
Que ce soit pour des burgers ou tout simplement un sandwich jambon-tomate-fromage-mayo, ces petits pains briochés à la tomate vont te faire chavirer !
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Végé Burger
Végé mais tout aussi gourmand ! Un petit pain moelleux à la teinte rose et aux graines de citrouille, une mayonnaise mangue épicée, une galettes/boulettes bourrée de légumes, un peu de verdure et une touche de fromage de chèvre frais
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Pain burger à la pomme de terre
On remplace les liquides de la recette par de la purée de pomme de terre pour un pain moelleux et gourmand.
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Envie de fraîcheur au dessert ? 🍦☀️
Découvrez le cours « Gourmandises glacées », parfait pour l’été. Vous y apprenez les bases des crèmes glacées, sorbets, sauces et meringues, puis réalisez des desserts glacés irrésistibles pour la famille ou les invités. Accès illimité aux vidéos et au livret téléchargeable, avec 20 % de rabais pour les membres du Club VIP. Le compagnon idéal de vos salades-repas estivales !
Cours « Gourmandises glacées » 1h50 de vidéos organisées par chapitres Un livret recettes 33 pages
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